Denna spännande dryck har snabbt gått från att vara en lokal favorit i USA till att bli en storskalig viral trend på sociala medier. Det är faktiskt inte alls svårt att förstå varför fenomenet vuxit i en sådan rasande fart. Kombinationen av kolsyrad läsk, smaksatt sirap och grädde skapar en helt oväntad, ljuvligt god och kittlande dryck som passar precis lika bra till det avslappnade helgmyset som till betydligt mer uppstyrda och festliga tillfällen.
Den populära trenden som tagit nätet med storm
Drycken är i grunden en alkoholfri drink som har sina rötter i delstaten Utah, ett område välkänt för en kultur där man i stor utsträckning väljer att avstå från kaffe och alkohol. Ur detta uppstod ett behov av att hitta på kreativa och spännande alkoholfria alternativ. Resultatet blev en vana att skapa lyxiga, dessertliknande drycker med helt vanlig läskedryck som bas.
Ofta beskrivs skapelsen som en uppfriskande alkoholfri mocktail och har etablerat sig som ett oerhört roligt alternativ till det klassiska läskutbudet. Ursprungsvarianten bestod av en sockerfri cola som blandades med len kokossirap, färskpressad lime och en skvätt grädde. Själva namnet anspelar på hur utseendet förändras när de ljusa och krämiga ingredienserna tillsätts i en mörk eller genomskinlig vätska. Det som från början var klart blir istället underbart grumligt och inbjudande.
Hemligheten bakom den unika smaken och ingredienserna
En av de viktigaste komponenterna i den ursprungliga amerikanska versionen är något som kallas för half and half. Detta är en populär mejeriprodukt i USA som består av lika delar mjölk och grädde. Eftersom denna specifika produkt inte alltid är helt lätt att hitta i svenska matbutiker, går det alldeles utmärkt att blanda till sin egen variant på ett par sekunder. Man tar helt enkelt hälften standardmjölk och hälften vispgrädde, eller så använder man vanlig kaffegrädde för en lite lättare och smidigare lösning.
För att få till den karaktäristiska sötman behövs kokossirap. Den ambitiösa kan absolut koka sin egen sockerlag med vatten, socker och rostade kokosflingor, men det smidigaste är oftast att köpa en färdig smaksättare från butikens baksortiment eller kaffeavdelning. Ytterligare en central detalj för att få till den absolut mest genuina upplevelsen är den typ av is som används. I ursprungsrecepten är det populärt med små, porösa isbitar som lätt suger åt sig dryckens alla smaker och går att tugga på. Eftersom specialmaskiner för detta är sällsynta i vanliga hem, fungerar krossad is perfekt som ersättare. Ett annat smart husmorsknep är att frysa in kolsyrat vatten i små isformar. Bubblorna bildar därmed små luftfickor som gör isen skörare och roligare att dricka med.
Varför alla pratar om denna grumliga dryck just nu
Det som lockar allra mest är tveklöst den briljanta kontrasten. I en och samma klunk får smaklökarna möta den mörka och söta colan, den syrliga och friska limen, den exotiska kokosen och den oerhört lena grädden. Det är en lekfull dryck som är busenkel att slänga ihop. Dessutom är det otroligt tacksamt att variera ingredienserna exakt efter egen smak och tycke, vilket gör den till en fullträff oavsett ålder på gästerna.
Tre snabba tips för ett perfekt och lyckat resultat
- Häll grädden försiktigt. Genom att addera mejeriprodukten i en långsam stråle på slutet skapas de vackra skikten i glaset och den magiska visuella effekten framträder tydligt.
- Välj kaffegrädde för en lättare känsla. Det ger fortfarande en underbar krämighet men gör drycken något mindre mastig.
- Anpassa för en vuxnare publik. Det går utmärkt att tillsätta en skvätt rom eller vodka om man vill servera en drink med lite mer karaktär vid festliga tillfällen.
Recept på en klassisk variant av drycken
Att blanda ihop en magisk dirty cola tar bara några minuter. Detta recept räcker till ett generöst och svalkande glas.
Tidsåtgång: Cirka 5 minuter
Ingredienser:
- 2 deciliter av din favoritcola
- 1 matsked färskpressad limejuice
- 2 matskedar kokossirap
- 2 matskedar gräddmjölk (1 matsked mjölk blandad med 1 matsked vispgrädde)
- Rikligt med krossad is
Gör så här:
- Börja med att ta fram ett högt glas, fyll det generöst med krossad is och häll därefter över den välkylda läsken.
- Tillsätt limejuice samt kokossirap och rör varsamt runt med en sked så att smakerna fördelas.
- Toppa slutligen drinken genom att långsamt hälla över gräddmjölken för att skapa det vackra utseendet.
- Rör om mycket lätt innan servering för att bevara den härliga kolsyran.