Vill du hacka lök som ett proffs – utan att gråta och utan krångel? Tommy Myllymäki, en av Sveriges mest hyllade kockar, avslöjar sitt geniala lök-hack som sparar både tid och tårar. Knepet är så enkelt att du kommer undra varför du inte gjort så här tidigare!
Det geniala knepet: så gör du
Tommy Myllymäki visar att hemligheten sitter i snittet. Genom att skära löken med rotfästet kvar i ett särskilt mönster, håller den ihop när du hackar – och du får perfekta, jämna bitar på nolltid. Ingen sladdrig lök som glider iväg, inget kladd – bara snyggt, snabbt och smart.
Perfekt till allt från köttbullar till sallad
Oavsett om du gör en klassisk köttfärssås, en fräsch sommarsallad eller vill karamellisera löken till burgare – det här knepet lyfter hela matlagningen. Och det bästa? Det fungerar lika bra med gul lök som med rödlök eller schalottenlök.