Föreställ dig en kombination av dina favoriter – den klassiska chocolate chip, en silkeslen cheesecake och en blondie, som är som en ljusare, karamellaktig version av en brownie. Tillsammans skapar de en oemotståndlig kaka som kommer att överraska och imponera. Den är lätt att göra och perfekt för att lyxa till fikastunden eller när du vill bjuda på något alldeles extra gott.
Recept
Ingredienser:
- 200 g smör
- 2,5 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 150 g chocolate chips
Cheesecake-lager:
- 200 g färskost
- 0,5 dl socker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C och klä en form med bakplåtspapper.
- Smält smöret och blanda det med farinsocker och strösocker. Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt vaniljsocker.
- Blanda mjöl och bakpulver, och rör ner i smeten. Vänd i chocolate chips.
- Bred ut hälften av smeten i formen.
- Vispa ihop färskost, socker, ägg och vaniljsocker. Häll cheesecake-smeten över bottnen i formen.
- Klicka ut resten av smeten ovanpå och bred ut den försiktigt.
- Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills kakan är gyllene och fast. Låt svalna helt innan du skär upp i bitar.
Denna twist på den klassiska kakan ger en perfekt balans mellan krispigt och krämigt – en upplevelse du inte vill gå miste om!
Facebook Kommentarer