Enkel att baka, omöjlig att motstå. Den här hallonpajen med vit choklad kan bli midsommarens mest efterfrågade recept. Servera den ljummen med glass och se den försvinna från fatet på sekunder.
Knäckig hallonpaj med vit choklad – receptet alla vill ha
Ingredienser:
• 175 g smör
• 500 g frysta eller färska hallon
• 1 msk majsstärkelse
• 1 dl strösocker
• 2 krm salt
• 3 dl havregryn
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker
• ½ dl ljus sirap
• 100 g vit choklad
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C (över- och undervärme).
- Smält smöret på låg värme i en kastrull.
- Fyll en pajform (ca 27 cm) med hallon. Blanda med majsstärkelse så att bären täcks jämnt.
- Hacka chokladen och strö över hallonen.
- Tillsätt socker, salt, havregryn, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och sirap i kastrullen med det smälta smöret.
- Rör ihop till en jämn smet.
- Fördela smeten över hallonen.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 40 minuter tills ytan är gyllene.
- Låt svalna något – servera med vaniljglass.
En midsommardröm i varje tugga
Den här pajen är söt, syrlig, lite seg och helt oemotståndlig. Den funkar lika bra till midsommarlunchen som till kvällsfikat. Och det bästa? Du behöver inga avancerade tekniker – bara en sked och en skål. Spara receptet – du kommer vilja göra den igen!
Facebook Kommentarer