En sommardrink är en drink som känns sval och fräsch. Med citron i drinken blir den varken söt eller stabbig, och den passar bra en ljummen sommarkväll.
Här har vi samlat recept på tre citrondrinkar som är enkla att göra hemma.
Citron Mojito
Mojito görs vanligen på lime, men den här varianten får en lite annan smak och passar perfekt för sommarkvällen.
Du behöver:
Till sockerlagen:
- 0,5 dl vatten
- 3 msk strösocker
Till drinken:
- 1 citron (halva citronen som skivor i drinken och halva som pressad juice)
- 4 cl ljus rom
- 3 cl sockerlag (se ovan)
- 4 cl sodavatten
- 10 myntablad
- Krossad is
Gör så här:
- Börja med sockerlagen: häll vatten och socker i en kastrull och koka upp. Rör tills allt socker löst sig. Ta sedan kastrullen av plattan och låt svalna.
- Tvätta citronen och skär den i hälften. Pressa juice från ena citronhalvan ner i ett glas och häll sedan på sockerlagen.
- Mortla 10 myntablad lite lätt och lägg dem sedan i glaset.
- Skär den andra citronhalvan i skivor.
- Tillsätt rom, citronskivor och sedan krossad is så att halva glaset blir fullt.
- Rör om med en sked så att allt blandar sig.
Toppa med sodavatten och fyll sedan resten av glaset med krossad is.
Aperol Sour
Aperol Spritz har blivit en populär sommardrink. Det här är en frisk och sötsyrlig variant av drinken med ett härligt skumt på toppen.
Till sockerlagen:
- 2 msk vatten
- 2 msk strösocker
Du behöver:
- 5 cl Aperol
- 1/2 citron
- 2 cl sockerlag (se ovan)
- 1 äggvita
- Isbitar
Bra att ha:
- Shaker
Gör så här:
- Börja med sockerlagen: häll vatten och socker i en kastrull och koka upp. Rör tills allt socker löst sig. Ta sedan kastrullen av plattan och låt svalna.
- Pressa citronjuicen ner i en shaker.
- Tillsätt sockerlag, Aperol och en äggvita.
- Skaka drinken först utan is så att att äggvitan skummar sig.
- Tillsätt isbitar och skaka tills drinken blir kall.
Sila upp drinken i ett glas och garnera med en citronskiva.
Sidecar
Sidecar är en klassisk drink som har många år på nacken. Servera gärna drinken i ett cocktailglas med sockrad kant.
Du behöver:
- 4 cl Cognac
- 2 cl citronlikör (till exempel Cointreau)
- 1/2 citron
- Isbitar
- Strösocker till garnering av glasets kant
Bra att ha:
- Shaker
Gör så här:
- Ta den halva citronen och gnid runt glasets kant.
- Häll ut lite strösocker på en tallrik och doppa glaset i sockret.
- Pressa juicen ur citronhalvan ner i en shaker.
- Tillsätt Cognac, likör och isbitar. Skaka tills drinken blivit kall.
Sila upp drinken i det sockrade cocktailglaset.