Baka till Halloween

Halloween-firandet livar upp i höstmörkret. Förutom att barn klär ut sig och knackar på i grannskapet för “bus eller godis”, är högtiden ett perfekt tillfälle att umgås med nära och kära. Laga en ryslig middag eller bjud hem dina vänner på ett Halloween-fika. Här har vi plockat fram två enkla och läskiga bakverk som passar perfekt att bjuda på när du får gäster.

Monsterkakor

De här fantastiska kakorna är superenkla att göra och blir gulligt läskiga. Basen är en mördeg som du droppar i karamellfärg i, och garnerar med monsterögon.

Du behöver:

  • 200 gram rumstempererat smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 3 olika karamellfärger
  • Sockerögon

Gör så här:

  • Skär smöret i mindre bitar och lägg bitarna i en matberedare.
  • Tillsätt socker, vaniljsocker och vetemjöl.
  • Arbeta ihop till en smidig deg.
  • Dela degen i tre delar.
  • Tillsätt några droppar karamellfärg i varje del. Testa dig fram till vilka färger du tycker bli bra – till Halloween kan svart och orange (några droppar gult och några droppar rött) och blodrött kanske passa bra.
  • Arbeta in färgen i degen och rulla sedan ihop degen till en rulle. Plasta in rullen med plastfolie och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Ta ut degrullarna ur kylen och skär degen i 1 cm tunna skivor.
  • Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och tryck dit sockerögon.
  • Grädda monsterkakorna i mitten av ugnen i 7-10 minuter.

Spindelvävs-muffins

Grunden är en enkel muffin som piffas upp med gul och röd karamellfärg, och som toppas med ett läckert spindelvävsmönster.

Du behöver:

  • 100 gram smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl kvarg
  • Röd och gul karamellfärg (går att utesluta)
  • 200 gram mörk blockchoklad
  • 100 gram vit blockchoklad
  • 1 tandpetare

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
  • Vispa ägg och socker poröst.
  • Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
  • Blanda ner de torra ingredienserna i äggblandningen.
  • Tillsätt kvarg och smält smör och rör till en smidig smet.
  • Droppa ner gul och röd karamellfärg i smeten tills den blir orange.
  • Häll smeten i 12 muffinsformar. Fyll till ungefär 2/3, eftersom de kommer att växa i ugnen.
  • Grädda i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Ta ut och låt svalna.
  • Till toppingen: smält chokladen i micro eller över ett vattenbad.
  • Doppa muffinsen i den mörka chokladen.
  • Innan chokladen har hunnit stelna ringlar du ringar med den vita chokladen på toppen av den mörka chokladen, och drar även streck från muffinstoppen ner mot kanterna.

Med hjälp av tandpetaren drar du ut den vita chokladen i ett spindelvävsmönster. 

Facebook Kommentarer