Känner du igen känslan när hungern smyger sig på och energin är i botten? Du vill ha något gott, men köket känns som en utmaning. Lugn, hjälp är på väg! Denna snabba rätt passar perfekt för de där stressiga kvällarna när matlagningen behöver gå blixtsnabbt. Med några enkla ingredienser kan du på bara 15 minuter skapa en härlig ost- och svampomelett. Krämig, smakrik och klar innan du ens hunnit sätta på din favoritserie!
Ingredienser:
- 4 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 dl riven ost (gärna en smakrik variant som Västerbotten eller cheddar)
- 150 g champinjoner eller annan svamp
- Salt och peppar efter smak
- Smör för stekning
Kostnad:
Kostnaden för rätten är cirka 40-50 kr, beroende på val av ost och svamp.
Så här gör du:
- Skiva svampen tunt och stek i smör i en het panna tills de fått fin färg.
- Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en skål.
- Häll äggsmeten över svampen i pannan och sänk värmen.
- Strö över den rivna osten och låt omeletten stelna långsamt.
- Vik ihop och servera direkt med en fräsch sallad eller bröd.
Allergiinformation:
- Innehåller ägg – ej lämpligt för personer med äggallergi.
- Innehåller mjölkprodukter – ej lämpligt för personer med laktosintolerans eller mjölkproteinallergi.
- Kan innehålla svamp – vissa kan vara känsliga för svamp, så välj en annan fyllning vid behov.
Tips: För extra smak, prova att tillsätta lite färsk timjan eller persilja ovanpå omeletten innan servering. Middagen är serverad på bara 15 minuter, med minimalt krångel och maximal smak!
Facebook Kommentarer