Här är en enkel och utsökt pastarätt som tar din middag till en ny nivå. Vodka pasta kombinerar krämigheten från grädde med en liten kick från vodka, vilket skapar en fyllig och smakrik sås. Perfekt för en mysig middag hemma eller när du vill imponera på gäster. Servera med ett glas vin och en fräsch sallad för en komplett måltid.
Ingredienser:
- 400 g pasta
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 400 g krossade tomater
- 1 dl vodka
- 1,5 dl grädde
- Salt och peppar
- Färsk basilika och parmesan för servering
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Hetta upp olivolja i en stor panna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
- Tillsätt krossade tomater och låt puttra i 10 minuter.
- Häll i vodka och låt alkoholen avdunsta.
- Rör ner grädden och smaka av med salt och peppar.
- Blanda såsen med den kokta pastan och servera med färsk basilika och riven parmesan.
Facebook Kommentarer