Pinsa är en krispig, lätt och luftig variant av pizza som har blivit alltmer populär i Sverige. Den görs på en blandning av olika mjölsorter, vilket ger en lätt och frasig botten. Denna variant toppas med sparris, päron, fetaost och en generös portion burrata för att skapa en smakexplosion som passar perfekt för alla tillfällen. Med en touch av päron och fräsch sparris är denna pinsa ett måste att prova.
För att lyfta fram smaken ytterligare rekommenderas att ringla över lite honung eller balsamico för en perfekt balans mellan sötma och syra. Tillsammans med den krämiga burratan, den salta fetaosten och den krispiga sparrisen skapas en symfoni av smaker som passar perfekt både till vardags och fest. Servera gärna med ett glas vitt vin eller en fräsch lemonad för en riktig smakupplevelse som kommer att imponera på alla dina gäster.
Ingredienser
- 1 st pinsa
- 2 msk crème fraiche
- 5 st sparris
- ½ päron
- Riven ost
- ½ paket fetaost
- Lite honung och olivolja innan det går in i ugnen
Topping
- Ruccola
- Färsk citron
- En burrata
Så här gör du
- Förvärm ugnen till 220 grader.
- Förbered pinsan genom att breda på crème fraiche, riven ost, smulad fetaost, päronskivor och sparris.
- Ringla över honung och droppa lite olivolja runt kanterna.
- Grädda i ugnen i cirka 15 minuter tills allt får fin färg.
- Toppa pinsan med ruccola, färskpressad citron och en burrata.