En värmande och lyxig köttgryta är svår att slå när kylan smyger sig på, men vem har tid att vänta i timmar? Här är receptet som gör att du kan njuta av en riktigt saftig och mustig köttgryta – utan långkok! Med en krämig sås och en hint av rosépeppar skapar du en rätt som känns både lyxig och lättlagad, perfekt för alla tillfällen.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g nötgrytbitar
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 dl grädde
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk rosépeppar, lätt krossad
- 2 dl köttbuljong
- Salt och peppar efter smak
- Smör eller olja för stekning
- Färsk persilja, hackad (till garnering)
Så gör du
- Fräs köttet
Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja. Stek köttbitarna på hög värme tills de får fin färg runt om. Lägg över köttet i en gryta eller kastrull. - Fräs löken och vitlöken
I samma stekpanna, sänk värmen något och fräs den hackade löken och vitlöken tills de blir mjuka och genomskinliga. Lägg över i grytan med köttet. - Tillsätt smaksättarna
Häll i grädde, crème fraîche, dijonsenap, rosépeppar och buljong i grytan. Rör om och låt småputtra i ca 15 minuter tills köttet är mört och såsen har tjocknat. - Smaka av och servera
Smaka av grytan med salt och peppar efter behov. Toppa med hackad persilja för färg och servera med potatis, ris eller ett gott bröd.
Denna snabba köttgryta ger dig all smak och saftighet från en traditionell gryta men sparar både tid och energi. Perfekt för en kylig kväll när man vill ha något värmande på bordet i ett nafs. Servera med en god sallad vid sidan och njut av en riktig höjdare!
Facebook Kommentarer