Saker du inte visste om honung

Honung, naturprodukten som är känd för den söta tillsättningen i te och lindring för halsont vid kallare tider.

Honung har använts sedan många år tillbaka i tiden och har flera intressanta områden som inte alltid uppmärksammas. Hur den produceras, vad den används till och vad den egentligen innehåller.

Hur blir honung till?

Honung är från grunden en produkt som kommer från våra kära honungsbin.

  • TIllsammans med nektar- honungsbina samlar på sig nektar som de producerar honung genom.
  • Honung är en viktig del i ekosystemet- När bina skapar honung hjälper de till med att hålla blommor och växter vid liv.
  • Honung kan skifta i färg– Beroende på färgen av nektarn skiftar honung i olika ljusa och mörka nyanser.
  • Mängden honung ett honungsbi producerar- Upp mot en tesked honung är vad biet producerar under sin livstid.
  • Honungens innehåll- Honung har mer än 200 olika ämnen i sig varav 75% är sockerarter och 20% är vatten. Resten utgörs av mineraler, enzymer, vitaminer, aminosyror och inhibiner ( ett ämne som ämnar bakterier ).
  • Läkande effekt- Honung har en sårläkande effekt och är rik på antioxidanter som lindrar inflammationer.
  • Lång hållbarhet- Honung klarar sig upp mot 2-3 år i oöppnad förpackning.