Det är lyxigt, krämigt och otroligt vackert. Den virala Dubai-chokladen med pistagefyllning och frasig knafeh-deg sprider sig som en löpeld på TikTok – och nu kan du enkelt göra den hemma. Med bara några ingredienser får du ett mellanösterninspirerat godis som både ser proffsigt ut och smakar som något från en exklusiv chokladbutik.
Ingredienser
1 burk pistagekräm (ca 180 g)
70 g pistagenötter (grovt hackade)
1/2 msk sesampasta (tahini)
Kadayif-deg (finns i välsorterade butiker, använd lite i taget)
200 g mjölkchoklad
1 msk neutral olja (t.ex. rapsolja)
Extra pistagenötter till topping
Gör så här
- Blanda pistagekräm med tahini och grovhackade pistagenötter i en skål.
- Tillsätt kadayif-deg lite i taget tills du får en smidig men fortfarande krämig fyllning – undvik att den blir för kompakt.
- Forma små bollar eller bitar av fyllningen och ställ dem kallt en stund så de blir fasta.
- Smält mjölkchoklad tillsammans med olja över vattenbad eller i mikron.
- Doppa varje bit i chokladen och lägg på bakplåtspapper.
- Toppa med finhackade pistagenötter innan chokladen stelnar.
- Låt stelna i kylskåp minst 30 minuter innan servering.
Resultatet? En himmelsk liten chokladbit som smälter i munnen – knaprig, krämig och med en nötig sötma som smakar både festligt och lyxigt. Perfekt att bjuda på… eller bara behålla för dig själv.