Äppelpajen är en klassiker inom bakvärlden som har värmt många hjärtan genom åren. Med sin knapriga pajdeg och saftiga äppelfyllning är den en given favorit på många fikabord och middagsbjudningar. Låt oss upptäcka varför denna enkla och välsmakande paj har erövrat våra smaklökar genom generationer.
Recept på Äppelpaj
För att njuta av den älskade äppelpajen behöver du bara några få ingredienser och enkla steg. Här följer ett gott och klassiskt recept som du kan prova redan idag:
Ingredienser:
4-5 äpplen (t.ex. svenska äpplen, gärna syrliga sorter som Ingrid Marie eller Granny Smith)
150 g smör
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kanel
En nypa salt
Så gör du: Steg-för-steg
- Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Lägg dem i en skål och strö över lite socker och kanel. Låt det dra medan du förbereder pajdegen.
- Smält smöret i en kastrull eller i mikrovågsugn. Blanda i socker, vetemjöl, vaniljsocker och en nypa salt i en separat bunke.
- Häll smöret över mjölblandningen och rör om tills du får en smulig deg.
- Ta fram en pajform och smörj den lätt. Tryck ut hälften av pajdegen i formen, och se till att täcka botten ordentligt.
- Lägg äppelskivorna i formen över pajdegen.
- Strö över resten av pajdegen som ett täcke över äpplena.
- Grädda äppelpajen i förvärmd ugn på 200°C i cirka 30-35 minuter, tills pajen fått en fin gyllenbrun färg.
- Servera äppelpajen varm med vaniljsås, glass eller vispad grädde.
Skapa din unika äppelpaj
Äppelpajen kan varieras och anpassas efter säsong och smakpreferenser. Lägg till bär, nötter eller karamelliserade äpplen för att skapa nya spännande varianter. Dessutom är äppelpajen ett utmärkt sätt att använda äpplen som börjar bli lite mjuka och trista – på så sätt minskar vi matsvinnet och får njuta av en läcker efterrätt samtidigt.
Ta tillfället i akt – Baka en äppelpaj idag!Så varför inte ge dig själv och dina nära och kära en extra portion kärlek genom att baka äppelpaj? Detta enkla recept är en perfekt startpunkt för en kulinarisk resa som kommer att förgylla dina dagar och skapa glädje i ditt hem. Ta fram mjölet och äpplena och sätt igång med bakningen idag!