3 svalkande vindrinkar

Sommaren är snart här och grillkvällar stundar. En härlig start på middagen är en läskande vindrink. Här bjuder vi några recept som går att göra på både alkoholfritt vin och vin med alkohol i. Dekorera glasen på olika sätt, eller använd olika glas för alkoholfritt, respektive drink med alkohol, så att det inte sker ihopblandningar. Vilken är din favorit?

Klassisk kir

Kir är en klassisk vindrink som endast kräver två ingredienser.

Alkoholfri variant:

  • 2 cl koncentrerad svartvinbärssaft
  • 12 cl alkoholfritt vitt vin

Gör så här:

  • Häll upp svartvinbärssaften i ett vinglas.
  • Toppa med välfyllt alkoholfritt vitt vin.
  • Rör försiktigt så att svartvinbärssaften fördelar sig i glaset.

Toppa med färska svarta vinbär – gärna på en tandpetare eller drinkpinne – och färsk mynta.

För variant med alkohol:

  • 2 cl svartvinbärslikör
  • 12 cl vitt vin

Följ receptet ovan. Byt bara ut svartvinbärssaften mot likören och det alkoholfria vinet mot det med alkohol.

Sangria

Sangria är en vinbål från Spanien som andas sol och värme. Här är ett recept på en hel kanna. Om du vill göra en alkoholfri variant tar du bort apelsinlikören och använder alkoholfritt vin.

Du behöver (till sangria med alkohol):

  • 75 cl rött vin
  • 5 cl apelsinlikör (till exempel Cointreu eller Grand Marnier)
  • 50 cl fruktsoda (går även bra att använda  7Up eller Sprite)
  • 10 cl apelsinjuice
  • 2 apelsiner
  • 1 citron
  • 1 äpple
  • Isbitar

Gör så här:

  • Skär upp apelsinen, citronen och äpplet i bitar. Om du väljer att behålla skalet på, vilket är helt ok, så kom ihåg att tvätta frukterna ordentligt innan.
  • Lägg frukten i en kanna.
  • Fyll på med rött vin, apelsinlikör och apelsinjuice. Rör runt.
  • Toppa med fruktsoda och isbitar.
  • Ställ in i kylskåp i 1 timme för att dra.

Häll upp i vinglas och toppa glaset med ett par isbitar.

Rosédrink med jordgubbar

Den här drinken är perfekt för varma dagar. Den blir läskande med citron och jordgubbar. Om du vill ha en sötare variant tillsätter lite mer socker, eller kokar en sockerlag som du använder i drinken. Om du vill ha en alkoholfri variant använder du ett alkoholfritt rosévin.

Du behöver:

  • 1 dl frysta jordgubbar
  • 1 citron (juice från halva citronen och skivor till dekoration från andra halvan)
  • 1 tsk socker
  • 12 cl rosévin
  • Isbitar
  • Färska jordgubbar (till garnering)

Gör så här:

  • Mixa frysta jordgubbar, juice från en halv citron och socker i en mixer.
  • Häll upp i ett glas.
  • Toppa med rosévin och isbitar.
  • Skär de färska jordgubbarna i fjärdedelar och halvera citronskivorna.

Lägg ett par bitar jordgubbe och en halv citronskiva på toppen av glaset. Skål!

Facebook Kommentarer