När vårsolen tittar fram och uteserveringarna fylls, är det en särskild drink som gång på gång beställs över bardisken. Den är frisk, bubblig och enkel att göra hemma – en perfekt fördrink till helgen eller ett svalt glas i vårsolen. Vi pratar om säsongens mest älskade klassiker: Hugo.
Ingredienser (för 1 glas):
– 2 cl koncentrerad fläderblomssaft
– 10 cl prosecco eller annat mousserande vin
– 5 cl sodavatten
– 1 limeklyfta
– Färska myntablad
– Isbitar
Så blandar du:
- Fyll ett stort vinglas med isbitar.
- Pressa saften från limeklyftan över isen och lägg sedan i den pressade klyftan.
- Lägg i några färska myntablad och muddla försiktigt för att frigöra smakerna.
- Häll i fläderblomssaften.
- Tillsätt prosecco och toppa upp med sodavatten.
- Rör om försiktigt och garnera med en kvist mynta.
Lätt, fräsch – och omöjlig att inte älska
Hugo är den perfekta drinken för vårens alla tillfällen – från soliga eftermiddagar på balkongen till festliga sammankomster med vänner. Dess kombination av bubblor, fläder och lime gör den till en favorit som är svår att motstå. Så nästa gång du vill skåla in våren – låt Hugo stå för smaken.