Vad är bättre än en perfekt frasig våffla? En våffla toppad med len och krämig Ploppgrädde. Denna gräddiga twist med smak av choklad och kola ger en extra dimension till de nygräddade våfflorna. En smakrik kombination som passar både till våffeldagen och helgfikat.
Ingredienser
Våffelsmet
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 4,5 dl mjölk
Ploppgrädde
- 2 Plopp
- 4 dl vispgrädde
Topping:
- Hjortron eller annan sylt
Så gör du
Ploppgrädde
- Hacka Plopp i mindre bitar och lägg i en bunke.
- Värm grädden i en kastrull och häll den över chokladen. Rör om tills den har smält helt.
- Täck bunken med plastfilm och låt blandningen svalna i kylskåp.
- Vid servering, vispa upp den kalla grädden tills den blir fluffig.
Våfflor
- Bryn smöret och låt det svalna något.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt mjölken lite i taget under vispning tills smeten är jämn.
- Rör ner det brynta smöret och blanda väl.
- Grädda våfflorna gyllenbruna i ett förvärmt våffeljärn.
- Servera med Ploppgrädde och en klick hjortron.
Passar perfekt med en kopp kaffe vid sidan av.
Facebook Kommentarer