Hur länge håller öppnat vin egentligen?

Har du en halvfull vinflaska kvar efter gårdagens middag och undrar om den fortfarande går att dricka? Svaret beror på vilken typ av vin det är och hur det förvaras. Vissa viner håller sig fräscha längre än du kanske tror, medan andra snabbt tappar sin smak och doft. Här är en praktisk guide för hur länge olika sorters vin faktiskt klarar sig efter att korken åkt av.

Hållbarhet för olika viner efter öppning:

  • Rött vin: Håller sig i 3–5 dagar i kylskåp med korken på. Fylliga och tanninrika röda viner kan ibland hålla längre.
  • Vitt vin: Håller i 3–5 dagar i kylskåp med korken på. Aromatiska vita viner kan dock förlora sina aromer snabbare.
  • Rosévin: Kan hålla sig i 3–5 dagar i kylskåp med korken på.
  • Mousserande vin: Bör helst drickas upp vid samma tillfälle, eftersom bubblorna försvinner snabbt. Med en speciell förslutare kan det hålla upp till 1–3 dagar i kylskåp.
  • Boxvin (rött): Kan hålla upp till 6 veckor om det förvaras i kylskåp. I rumstemperatur minskar hållbarheten till cirka 2 veckor.
  • Boxvin (vitt och rosé): Håller sig i 3–4 veckor i kylskåp. I rumstemperatur minskar hållbarheten till cirka 1–2 veckor.

För att förlänga hållbarheten på ditt öppnade vin, förslut flaskan ordentligt och förvara den svalt, helst i kylskåp. Vinförslutare eller vakuumpumpar kan också göra stor skillnad.

Läsvärda artiklar

Facebook Kommentarer