Sommaren är äntligen här och med den kommer många härliga stunder utomhus med grillad mat och god dryck. Så varför inte satsa på särskilt somriga efterrätter också? Här tipsar vi om tre fräscha och underbart goda efterrätter med citron.
Sötsyrlig citronglass
Glass är en självklar kandidat när man planerar en somrig efterrätt och det är inte utan anledning. Här är ett recept på en sötsyrlig citronglass som känns både fräsch och läskande så här i sommarvärmen, och dessutom behöver du ingen glassmaskin för att lyckas! Servera den hemmagjorda glassen i urgröpta citroner för att göra det lite extra festligt.
Citronpaj med kakaomördeg, chokladkräm och maräng
Blir det bättre än så här? För den som älskar både citron och choklad så är denna paj en solklar vinnare i alla kategorier. Pajskalet är gjort på både vetemjöl och mandelmjöl och innehåller inte bara en, utan två fyllningar. Först en med mörk choklad och ovanpå denna en härligt frisk citronkräm. Spritsa och bränn maräng ovanpå pajen för lite extra lyx!
Citron och limekaka
Det här är en riktigt enkel kaka som smakar härligt friskt. Fyllningen är smaksatt med både citron och lime och är både syrlig, söt och läckert krämig. Denna kaka kan med fördel bakas i förväg och håller sig bra i kylen. Servera med vispad grädde, eller varför inte lite vaniljglass?
Lycka till i köket!