Äntligen är det glöggtider! Den varma drycken passar perfekt till Lucia, men också till de fyra adventshelgerna och julhelgen. Det finns en mängd olika varianter av glögg. Vanligast är att göra glögg på rödvin, men det finns även vita glöggsorter, eller glögg baserad på sprit.
Ordet glögg kommer från verbet ”glödga”, som betyder att värma upp, men det är inte bara vi i Norden som dricker varmt, kryddat vin. I Frankrike dricker man ”vin chaud”, i Tyskland ”glühwein” och i Storbritannien ”mulled wine”.
Varje år presenterar Blossa en glögg under namnet ”Årets glögg”. I år blev det en jazzig och rökig variant som hyllning till New Orleans och den klassiska drinken Hurricane som skapades på Bourbon Street på 1940-talet och som serveras där än idag. Läs mer om årets glöggsmak här.
För den som inte vill ha en alkoholhaltig glögg finns olika varianter på Systembolaget, men också i matbutiken. Så kallad saftglögg är helt alkoholfri, och sedan finns det varianter med någon procent alkohol.
Om man har tid och intresse så går det utmärkt att göra egen glögg. Egengjord glögg är en trevlig gå-bort-present till adventsbjudningar eller som julklapp.
Här har vi plockat fram två recept på glögg, ett baserat på rödvin och en alkoholfri variant.
Glögg med kanel och stjärnanis
Det här är en klassisk glögg med julens smaker. Apelsinen tillför fräschör till glöggen, men den går att utesluta om du vill ha en mer traditionell smak.
Du behöver:
- 1 flaska rödvin
- 4 kanelstänger
- 2 stjärnanis
- 4 msk strösocker
- 2 apelsiner
Gör så här:
- Pressa juicen ur apelsinerna.
- Blanda apelsinjuice och vin i en kastrull.
- Tillsätt kanelstänger, stjärnanis och socker.
- Värm upp blandningen och rör tills sockret har löst upp sig (glöggen ska inte koka).
- Ta av kastrullen från plattan när du ser första bubblan.
Häll upp glöggen i glögglas och servera med skållad mandel och russin.
Alkoholfri tranbärsglögg
Den här glöggen kan drickas både varm och kall. Ingefäran ger glöggen ett trevligt sting, men kan uteslutas om glöggen till exempel ska serveras till barn som vill ha en snällare smak.
Du behöver:
- 2 dl koncentrerad tranbärsdricka
- 1 liter vatten
- 1 dl strösocker
- 1 lime
- 2 msk riven ingefära
Gör så här:
- Pressa juicen ur limen.
- Blanda limejuice, tranbärsdricka, vatten och socker i en kastrull.
- Tillsätt riven ingefära.
- Låt koka upp och rör tills allt socker har löst upp sig.
Häll upp glöggen i glas och servera med torkade tranbär.