Vill du smaka på sommaren i ett glas? Då är hemlagad fläderblomssaft perfekt för dig! Med några enkla ingredienser och lite tid kan du skapa en uppfriskande dryck som passar både till vardags och fest.
Ingredienser:
- 30 st (ca 300 g) fläderblommor
- 4 st citroner
- 1,5 l vatten
- 1,5 kg strösocker
- 62 g (2 pkt) citronsyra
Så här gör du:
- Skölj fläderblommorna noga för att få bort eventuella småkryp.
- Skiva citronerna tunt.
- Koka upp vattnet och rör ner strösockret tills det är helt löst.
- Ta av kastrullen från värmen och tillsätt citronsyran. Rör om väl.
- Lägg fläderblommorna och de skivade citronerna i en stor bunke eller kastrull.
- Häll över den varma sockerlösningen.
- Täck bunken med en ren handduk och låt stå svalt i 3-4 dagar. Rör om då och då.
- Sila saften genom en fin sil eller en silduk och häll upp på rena flaskor.
Njut av din hemlagade fläderblomssaft som en läskande dryck i sommarsolen eller som en del av en festlig bål. Förvara saften i kylskåpet, så håller den sig fräsch längre. Skål!
Facebook Kommentarer