Gör egen granola

Granola är ett perfekt frukost- eller mellanmålsalternativ. Har du provat att göra egen granola? Fördelen är att du kan blanda i det du tycker bäst om och kan reglera hur söt du vill att din granola ska vara.

Ett tips är att göra en stor sats och lägga i en vacker glasburk – ser både trevligt ut och räcker länge. Här har vi plockat fram två olika recept på granola. Kombinera dem gärna, eller använd som inspiration för att hitta just din egen variant.

Granola med äpple och kanel

Den här granolan sötas med honung och äppeljuice.

Du behöver:

  • 1 dl nötter (till exempel hasselnötter, mandel, cashewnötter eller valnötter)
  • 4 dl havregryn
  • 1 dl russin (gärna gula för härlig färg)
  • 1 dl naturella pumpakärnor
  • 0,5 dl hela linfrön
  • 1 dl torkade äpplen
  • 1 dl koncentrerad äppeljuice
  • 0,5 dl honung
  • 1 msk malen kanel

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Hacka nötterna grovt.
  • Blanda de hackade nötterna med havregrynen.
  • Rör ihop äppeljuice, honung och kanel i en separat skål.
  • Ringla över juiceblandningen över havregrynen och blanda väl.
  • Fördela granolan på en bakpappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Ta ut plåten efter halva tiden och rör om.
  • När granolan har fått fin färg tar du ut plåten ur ugnen och låter svalna.
  • Skär de torkade äpplena i små bitar. Hur du gör egna torkade äpplen kan du läsa mer om här.
  • Blanda granolan med russin, torkade äpplen, pumpakärnor och linfrön.

Häll upp granolan i en torr och ren glasburk och knyt ett band runt locket. Så fint och så gott!

Granola med tranbär och kokos

Det här är en läcker variant av granola som får fin färg av torkade tranbär och kokoschips. Den sötas med sirap.

Du behöver:

  • 4 dl havregryn
  • 1 dl kruskakli
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl mandel
  • 0,5 dl hela linfrön
  • 1 dl mörk sirap
  • 2 msk neutral olja
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 dl kokoschips
  • 1 dl torkade tranbär

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Hacka mandeln grovt.
  • Blanda mandeln med havregryn, krusakli, pumpakärnor och linfrön i en bunke.
  • Blanda olja och sirap i en kastrull och tillsätt kardemumma. Värm tills sirapen är rinnande.
  • Häll sirapsblandningen på de torra ingredienserna och blanda väl.
  • Fördela granolan på en plåt med bakplåtspapper.
  • Tillaga granolan i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter. Ta ut plåten och rör runt så att granolan rostas jämnt och får en fin färg.

När granolan har svalnat blandar du i torkade tranbär och kokoschips. Mums!

Facebook Kommentarer