Nyttig pizza? – Ersätt pizzadegen med detta istället

Pizza är en älskad rätt över hela världen. Med sina härliga smaker och oändliga variationsmöjligheter är pizza både otroligt gott och mångsidigt. Men om du försöka äta hälsosamt eller undvika gluten kan traditionell pizzadeg vara svårt att äta. Men oroa dig inte! Det finns alternativ till den vanliga pizzadegen som kan göra din pizza både hälsosam och smakrik. Här är alternativa degar som du kan använda för att göra en nyttigare pizza.

Blomkålsdeg

Ingredienser:

• 1 mediumstor blomkål

• 2 ägg

• 1 ½ dl riven ost

• Kryddor efter smak (t.ex. salt, svartpeppar, vitlökspulver)

Gör såhär

En populär ersättning för den traditionella pizzadegen är blomkålsdeg. Blomkålsmos kan användas som bas för pizzadegen istället för mjöl. För att göra blomkålsdegen, riv blomkålsbuketterna och koka dem tills de blir mjuka. Krama sedan ut så mycket vätska som möjligt och blanda blomkålen med ägg, riven ost och kryddor efter smak. Forma degen till en pizzabotten och grädda den i ugnen tills den blir gyllenbrun. Denna blomkålsdeg är ett utmärkt glutenfritt alternativ och ger en krispig och smakrik bas för din pizza.

Zucchinideg

Ingredienser:

• 2 medelstora zucchinis

• 2 ägg

• 1 dl mandelmjöl eller kikärtsmjöl

• 1 dl riven ost

• Kryddor efter smak (t.ex. salt, svartpeppar, basilika)

Gör såhär 

En annan hälsosam deg som kan användas till pizza är zucchinideg. Riv zucchinin och pressa ut överflödig vätska. Blanda zucchinin med ägg, mandelmjöl eller kikärtsmjöl, riven ost och kryddor. Forma degen till en tunn pizzabotten och grädda den tills den blir krispig. Zucchinidegen ger en lätt och saftig bas för din pizza och är full av näringsämnen.

Quinoadeg

Ingredienser:

• 1 ½ dl quinoa

• 3 dl vatten

• 2 ägg

• 1 dl riven ost

• Kryddor efter smak (t.ex. salt, svartpeppar, oregano)

Gör såhär

Quinoa är en näringsrik och proteinrik frösort som kan användas för att göra en hälsosam pizzadeg. Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen och låt den svalna. Blanda den kokta quinoan med ägg, riven ost och kryddor. Forma degen till en pizzabotten och grädda den i ugnen tills den blir gyllenbrun. Quinoadegen ger en nötig smak och en härlig krispighet till din pizza.

Genom att använda dessa alternativa degar kan du njuta av en nyttigare pizza utan att kompromissa med smaken. Dessutom ger de dig möjlighet att experimentera med olika smaker och texturer genom att tillsätta dina favoritingredienser som topping. Kom ihåg att hålla koll på gräddningstiden och temperaturen för att få bästa möjliga resultat med din valda deg.

Så nästa gång du är sugen på pizza men vill hålla dig hälsosam eller undvika gluten, prova att använda en av dessa alternativa degar. Du kommer att bli förvånad över hur gott och tillfredsställande en nyttigare pizza kan vara. Var kreativ med dina toppingval och njut av en god och balanserad måltid!

Läsvärda artiklar

Facebook Kommentarer