Gör en egen pepparkaks-, tomte- eller jullatte

Nu är julen snart här och cafékedjorna säljer pepparkakslatte, tomtelatte och jullatte. Kaffedryckerna är försvinnande goda men de kostar också en slant.

Här har vi plockat fram recept på några goda julkaffe-drycker att göra hemma. Vilken är din favorit?

Pepparkakslatte

Den här pepparkakslatten är busenkel att göra och smakar ljuvligt gott. Pepparkakskryddor hittar du färdigmixade i kryddhyllan. Det här receptet räcker till 2 koppar.

Du behöver:

  • 1 tsk pepparkakskryddor
  • 1,5 msk vit sirap
  • 4 dl starkt kaffe
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 krm kakao
  • 1 krm florsocker

Gör så här:

  • Koka kaffet och skumma mjölken.
  • Om du inte har en mjölkskummare hemma så går det bra att värma mjölken i micron och sedan vispa den i en stavmixer.
  • Blanda sirap och pepparkakskryddor till en fast smet.
  • Fördela sirapsblandningen i två koppar.
  • Häll över kaffet och blanda väl.
  • Tillsätt den skummade mjölken.

Vispa grädden och toppa pepparkakslatten med grädde och kakaopulver och florsocker. Så gott!

Tomtelatte

Om du tycker om kanel är det här latten som du ska prova.

Du behöver:

Till kanelsirapen:

  • 2 msk vatten
  • 2 msk strösocker
  • 2 krm kanel
  • 2 krm vaniljsocker

Till latten:

  • 3 msk kanelsirap
  • 25 ml bryggd espresso
  • 2 dl mjölk
  • 0,5 dl vispgrädde
  • Kanel att pudra på

Gör så här:

  • Börja med kanelsirapen: blanda vatten och socker i en kastrull och värm under omrörning.
  • Tillsätt kanel och vaniljsocker och låt puttra ihop ett par minuter. Låt svalna.
  • Brygg espresson och skumma mjölken.
  • Häll upp kanelsirapen i en mugg och tillsätt kaffet och den skummade mjölken.
  • Vispa grädden och toppa tomtelatten med vispad grädde och kanel. 

Servera tomtelatten med pepparkakor och lussebullar.

Jullatte

Det här är en härlig juldryck för dig som inte dricker kaffe men ändå vill mysa med en varm kopp med smak av julen.

Du behöver:

  • 4 dl mjölk
  • 1/2 paket saffran
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk mald ingefära
  • 0,5 vispgrädde
  • Kardemumma att pudra på

Gör så här:

  • Blanda saffran, socker, kanel och ingefära i en mortel.
  • Häll mjölken i en kastrull och värm upp.
  • Tillsätt kryddorna och blanda väl. Rör hela tiden så att mjölken inte bränns vid.
  • Häll upp drycken i ett högt glas.
  • Vispa grädden och toppa jullatten med den.

Pudra kardemumma på toppen av grädden. Servera med saffransskorpor.

Facebook Kommentarer