Under helgen är det lyxigt att unna sig en brunch. Klassiska brunchrätter är äggröra, bacon, våfflor, lax och sill. Men vad ska man dricka till brunchen? Förutom kaffe och te är det gott med olika juicer eller smoothies.
Om du har en mixer är det enkelt att slänga ihop en smoothie. Antingen baserar du den på frukt och juice och får en lättare variant eller så gör du smoothies på yoghurt som blir lite matigare. Här har vi plockat fram recept på några olika varianter.
Frukter och bär är gott att ha i en smoothie. Bären får gärna vara frysta, det ger kyla och fräschhet till drycken. Prova även att mixa med en banan i din smoothie, då blir den extra krämig.
Hallonsmoothie med vaniljkvarg
Den här matiga smoothien passar perfekt till brunchen. Receptet räcker till 4 glas.
Du behöver:
- 4 dl vaniljkvarg
- 2 dl frysta hallon (går att byta ut mot blåbär, björnbär eller jordgubbar)
- 4 dl äppeljuice
Gör så här:
- Mixa bär, kvarg och juice i en matberedare eller en mixer.
- Häll upp i glas och servera.
Smoothie med vattenmelon
Om du tycker om vattenmelon ska du testa den här härligt röda och läskande varianten.
Du behöver:
- 450 gram vattenmelon
- 3 dl jordgubbar
- 2 dl hallon
- 1 lime
- 1 kruka mynta
Gör så här:
- Skär melonen i bitar och ta bort skalet. Spara några melonbitar till garnering av glasen.
- Mixa melon, jordgubbar och hallon.
- Pressa juicen ur limen och tillsätt limejuice och hackad mynta. Mixa lite till.
- Häll upp i glas och garnera med melonbitar på glasens kant.
Virgin Mary
Bloody Mary är en klassisk brunchdrink. Här är en variant utan alkohol. Receptet räcker till 4 glas.
Du behöver:
- 4 dl tomatjuice
- 1 citron
- 2 krm worcestershiresås
- 10 droppar tabasco
- 2 krm örtsalt
- 1 krm svartpeppar
- 4 selleristjälkar
- Isbitar
Gör så här:
- Blanda tomatjuice, worcestershiresås, tabasco och juicen från citronen i en kanna.
- Smaka av med örtsalt och peppar.
- Fyll 4 glas till hälften med isbitar.
- Häll på tomatjuiceblandningen.
- Stoppa i en selleristjälk i varje glas och servera.
Blåbärsmoothie med banan
Den här smoothien är försvinnande god. Banan och yoghurt gör drycken krämig och mättande. Receptet räcker till 4 glas.
Du behöver:
- 7 dl naturell yoghurt
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 bananer
- 3 dl frysta blåbär
Gör så här:
- Skala bananerna och skär dem i mindre bitar.
- Häll yoghurt, vaniljsocker, banan och blåbär i en mixer och mixa slätt.
- Häll upp i 4 glas och servera direkt.