Ingen kräftskiva utan Leif Mannerströms klassiker! Nu delar stjärnkocken med sig av sitt hemliga knep för hur du kokar kräftor som blir både saftiga, smakrika och minnesvärda. En traditionell favorit med en twist som kommer imponera på hela sällskapet – missa inte årets godaste recept!
Ingredienser:
– 4 kilo kräftor
– 6 liter vatten
– 1 dl råsocker
– 4 dl grovsalt
– 0,5 liter porter
– Massvis med krondill
Gör så här:
- Koka upp vatten tillsammans med råsocker, grovsalt och porter.
- Lägg i rikligt med krondill och låt koka i cirka 5 minuter så lagen får smak.
- Lägg i kräftorna och koka upp igen. Låt dem koka i cirka 5–7 minuter.
- Ta av från värmen och låt kräftorna svalna i lagen. Låt dem gärna stå kallt i minst ett dygn – då blir smaken ännu bättre.
- Servera med extra dill, nybakat bröd och något gott i glaset.
Med Leif Mannerströms hemliga knep får du kräftor som verkligen smakar fest! Bjud in till en traditionell sensommarkväll och låt maten stå i centrum – precis som det ska vara.
Facebook Kommentarer