Sommaren är här och det är gott att dricka något kallt och läskande. Något som inte är alltför sött är iste. Iste finns att köpa i olika smaker i matbutiker, men det går faktiskt enkelt att göra eget iste hemma. Häll upp isteet i en kanna eller en serveringsbehållare med kran. När du har gäster på besök kan de gå och ta sig ett härligt glas, uppfriskande iste ur behållaren.
Precis som vanligt te, går iste att smaksätta på olika sätt eller göras av till exempel svart- eller grönt te. Prova dig fram till vilken sort du tycker bäst om. Gör en liten sats först och när du hittat din favorit kan du göra en stor kanna. Fyll på med is lite då och då så håller sig teet fräscht längre.
Citronte med smak av fläder
Det här läskande isteet passar perfekt en varm sommardag.
Du behöver:
- 5 tepåsar med citronsmak
- 12 dl kallt vatten
- 2 dl koncentrerad flädersaft
- 2 citroner
- Isbitar
- Skivor av ytterligare 1 citron
Gör så här:
- Lägg tepåsarna i en stora kanna fylld med vatten. Låt dra i ungefär 10 minuter, ta sedan upp tepåsarna.
- Blanda i flädersaften och pressa juicen ur två citroner ner i kannan.
- Sätt på ett lock på kannan, eller täck över med plastfolie och ställ i kylskåp i 2 timmar.
- Innan servering tvättar du den sista citronen och skär den i skivor.
Ta ut kannan ur kylskåpet. Häll i isbitar och toppa med citronskivorna. Njut!
Iste Earl Grey
Om du tycker om Earl Grey te så ska du testa den här varianten.
Du behöver:
- 4 Earl Grey-tepåsar
- 1 liter vatten
- 3 msk honung
- 2 lime
- Isbitar
Gör så här:
- Koka upp 1 liter vatten.
- Lägg i tepåsarna och låt dra i ungefär 5 minuter.
- Ta upp tepåsarna.
- Tillsätt honungen och rör runt. Låt svalna.
- Ställ teet i kylskåpet. Det går perfekt att förbereda teet dagen innan det ska serveras.
- Vid servering: ta ur teet ur kylskåpet.
- Fyll en kanna eller behållare till en tredjedel med is.
- Häll i teet.
- Pressa juicen ur limen och rör runt.
Häll upp i glas och drick direkt.
Iste med persika
Det här är en fruktig variant som passar bra för den som tycker om persika.
Du behöver:
- 5 påsar te med persikosmak
- 8 dl vatten
- 2 dl persikojuice
- Isbitar
- 1 persika
Gör så här:
- Koka upp vattnet.
- Lägg i tepåsarna och låt dra i ungefär 5 minuter.
- Ta upp tepåsarna. Låt svalna.
- Ställ teet i kylskåp i ett par timmar, gärna över natten.
- Vid servering: ta fram teet ur kylskåpet.
- Lägg isbitar i en kanna och häll i persikojuicen.
- Fyll på med teet och rör försiktigt.
Dela den färska persikan i bitar och tillsätt i kannan.