Gör egna energibars

Energibars är ett perfekt mellanmål när du har bråttom iväg och ska göra något som kräver att du håller dig vaken och alert. Precis som namnet antyder innehåller de mycket energi. Bars som du köper i affären är dock ofta dyra och kan innehålla en hel del socker och andra tillsatser som inte är bra för kroppen. Det gäller att ha koll på vilka sorter som är okej och vilka du helst ska undvika.

Om du gör egna energibars kan du bestämma själv vad du har i dem och passa på att göra dem lite nyttigare. Här har vi samlat två recept på bars som är både nyttiga och goda. Det ena receptet kräver ugn och det andra läggs i kylskåp för att stelna.

Energibars med pumpakärnor och aprikos

De här bakar du utan socker. Det är honung som är sötningsmedlet i de här krispiga och härliga energibarsen.

Du behöver:

  • 1 dl honung
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 msk neutral olja
  • 1 dl havrekärnor
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl torkad aprikos
  • 1 dl hasselnötter
  • 0,5 dl pumpakärnor
  • 2 msk hela linfrön
  • 1 msk vita chiafrön
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 0,5 tsk salt

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Lägg bakplåtspapper i en ugnsform (med måtten 20×20 cm).
  • Blanda honung, jordnötssmör och olja i en kastrull och koka i 1 minut.
  • Låt svalna något.
  • Hacka den torkade aprikosen.
  • Blanda havrekärnor, havregryn, nötter, pumpakärnor, linfrön, chiafrön, kokosflingor och salt i en bunke.
  • Häll ner honungsblandningen i de torra ingredienserna och blanda väl.
  • Tillsätt äggvitan och rör ihop till en smidig smet.
  • Tryck ut smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter, eller tills barsen fått fin färg.
  • Låt svalna, ta ut ur formen och skär i lagom stora bitar.

Slå in i bakplåtspapper och förvara i kylskåp.

Snabba energibars med dadlar och kakao

De här energibarsen går även bra att frysa. Bara att lägga i väskan på morgonen, så tinar dem till mellanmålet.

Du behöver:

  • 1 dl dadlar
  • 0,5 dl mandel
  • 1 dl jordnötssmör
  • 2 msk kallt kaffe
  • 3 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 krm salt
  • 4 dl havregryn
  • 1 msk vatten

Gör så här:

  • Skär dadlarna i mindre bitar.
  • Grovhacka mandeln.
  • Mixa dadlar, jordnötssmör, kaffe, kakao, vaniljpulver, salt och hälften av havregrynen och hälften av mandeln i en mixer.
  • Blanda i resten av havregrynen och resten av mandeln och blanda med en sked.
  • Späd ut med vattnet om smeten inte är tillräckligt smidig.
  • Rulla ihop smeten till en korv. Platta ut med fingrarna och skär i bitar om 4 cm.

Slå in bitarna i bakplåtspapper och förvara i kylskåp. De bars du inte ska äta den närmaste veckan kan du lägga direkt i frysen.

Facebook Kommentarer